斜槓阿緯ET life

＊這次終於有幸來初訪連續四年米其林三星的頤宮中餐聽，這次約提前三個月訂位平日中午的包廂～讓我們看下去

＊包廂內十個位置、椅子中間有個洞放圍巾好方便ＸＤ、中間有水果籃很喜氣、當日菜單居然有兩份！（以前在飯店有服務經驗的我也只看過一份）

＊自備酒第一時間就先協助冰起來～

＊包廂內沙發相當舒適、可看到外面景色

＊包廂內即有廁所：有擦手毛巾相當貼心、可惜鏡子上方燈光過暗

＊廁所非免治也稍嫌可惜！

＊餐具跟餐紙茶杯等有整體美感

＊開胃菜：番茄、蓮藕、另一個不知是什麼。（番茄超好吃、後兩者就是一般有達到開胃效果、都屬於爽脆口感）

＊金銀蛋蒜香莧菜餃： 外皮像是水晶餃、但是十分薄，、一吃就可以吃到裡面豐富的味道，個人很喜歡！

＊鮑魚雞肉燒賣：吸睛的鮑魚放在燒賣上方、淡淡的調味可吃到其鮮甜、一般燒賣是豬肉，而因為是雞肉所以味道不會被蓋到鮑魚的鮮味。

＊臘味蘿蔔糕：招牌之一、從照片就可看見蘿蔔的顆粒在蘿蔔糕裡面，吃的時候可完全吃到顆粒感、完全沒有油耗味、不用加醬油味道就很不錯～

＊春風得意腸：同樣也是招牌之一，現做得腸粉皮、很費工需要一些時間、內餡用草蝦＆龍蝦加上蔬脆的油條，蝦味十足、整體口感很棒！

＊火焰片皮鴨：頤宮的超級招牌，以下有影片秀

＊包一捲大概不到10秒～

＊一個人可吃到兩卷：一個原味餅皮、另一款式是青蔥餅皮，後者味道更深得人心～

＊烤鴨第二吃是吃鴨腿的部分，附上梅醬、醬汁味道偏重、單吃烤鴨就可吃到優異的烤功、皮脆油都被逼出來沒有油膩感～

＊第三吃用甜麵醬＆豆瓣醬吃的『彩椒鴨肉絲』：雖然是兩種醬炒的、但是醬的味道不會過重、整體還算不錯！

＊化皮燒乳豬： 同樣是招牌之一，那個皮的脆度、基本上榮登我吃過的第一名了吧！脆到不像話～不沾醬也是就好好吃

＊頤宮叉燒皇： 看了2022的菜單發現這道已經不在菜單裡面了，好險是在2021先預訂有吃到;叉燒每塊厚度剛好、咬下去很爽、味道也剛好不會過鹹！

＊甜梅菜海鱸卷：這道菜需要提前一天製作、單一人份要1080+10%，整塊魚肉沒有魚刺、但是味道一般，覺得沒有點的必要，就當嚐鮮！

＊君品吊燒炸子雞：這隻是半隻的份量、皮一樣是脆的、但是脆度當然就不如前面的乳豬，雞屁股的部份也不油膩不錯吃、旁邊附上雞汁、胡椒粉。

＊鴨肉第四吃鴨粥：看吃單點的鴨粥，但是是我吃過所有鴨粥中，味道很入味的！粥很綿密、有附上蔥花＆花生搭配，個人喜歡加蔥花。

＊野菌上湯浸娃娃菜： 看到google評論決定點的，果真沒失望、娃娃菜嫩度剛剛好、也同時保留口感，高湯的甜度搭配菇作為尾段的菜相當加分～

＊爆漿芝麻球：真的是列為必點之一耶！完全跟外面芝麻球不一樣、不喜歡吃外面芝麻球的我，頤宮的皮超脆輕輕咬開就可看到爆漿！

＊爆漿樣～

＊炸豆腐奶： 這道應該是招牌甜點第一名吧！內餡跟名稱不太一樣、完全沒有豆腐哦！裡面有兩種起司外面撒一點糖霜～

＊服務員協助切一半、一人1/2的量就很剛好了！真的超好吃的耶～

＊這天選用的是碧螺春茶、茶壺全程都加熱中

＊飯後還有伴手禮茶包給客人帶回

＊本次帳單～真的是三星價格，以cp值來說火焰片皮鴨吃過一次即可、其他很多菜都是不錯值得吃的！而且仔細發現2022的菜單價格又比2021高了一些，如果再跟多年前菜單價格比真的會被嚇到啊

＊總結：頤宮的服務真的好得沒話說，從一上電梯出來，就親切為您帶位、用餐全程中的服務生：『俊豪』(不知道有沒有打錯字)服務品質超夠水準、從介紹菜色、包卷餅、倒茶甚至是倒酒，服務沒有可挑剔之處，補酒的時間點也都很好，這些對於曾在飯店有打工經驗的我，完全看在眼裡;包廂的午餐低消是2萬，如果是８人以上建議可以預約包廂、十分舒適也有廁所、還可看外面的景。